• Steaks & Rips:

    • Glasierte Spare-Ribs (24 Stunden Niedertemperatur gegart)

      mariniert, mit hausgemachter BBQ-Sauce

    • Sirlon-Steak aus Argentinien (250g)

      Rumpsteak mit feiner Maserung und klassischem Fettrand

    • Rib-Eye aus Argentinien (300g)

      das Entrecote ist gut marmoriert, mit dem typischen „Fettauge“

    • Rumpsteak aus USA (300g)

      premium Fleischqualität, fein marmoriert

    • Tenderloin von Mallorca (220g)

      unser Filetsteak in einer hervorragenden Fleisch-Qualität

    • Chuleton-Steak

      ein klassisches Rinderkotelette

    • Beilagen zum dazu bestellen

      Pommes frites

      Süsskartoffel Pommes frites

      Ofenkartoffel mit Sourcream

      Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln

      Pasta in Butter geschwenkt

      Mediterranes Pfannengemüse

      Brat-Paprika “Padrón”

      Beilagensalat

      2 St. Riesengarnelen Black Tiger (Surf & Turf)

    • Saucen/Toppings zum dazu bestellen

      Hausgemachte Kräuterbutter

      Grüne Pfeffersauce

      BBQ-Sauce

      Alioli

      Geschmorte Zwiebeln

    • Vorspeisen

    • Baguettebrot, Alioli, Tomaten-Ingwerchutney & Oliven aus Mallorca

    • Creme brulee von der Entenleber

      mit Apfel-Calvadosconfit & geröstetem Brioche 

    • Unsere Salatkreationen:

    • Beilagensalat

      verschiedene Blattsalate mit Tomate, Gurke, Mais, Karotte & roten Zwiebeln in Balsamico-Vinaigrette

    • Klassischer César-Salad

      mit gegrillter Hähnchenbrust, Bacon, Croutons & gehobeltem Parmesan

    • Bunte Blattsalate in Mango-Chilidressing

      mit gegrillten Riesengarnelen, frischen Mangostreifen & Büffelmozzarella

    • Fischgerichte

    • Lachsfilet im Folienbonbon

       mit Kräutern, Zitrone, buntem Gemüse & Kartoffeln

    • Ganze fangfrische Dorade (ca. 500-600 g)

       mit mediterranem Gemüse & Rosmarinkartoffeln

    • Riesengarnelen (3 St. seawater 6/8er)

      im Speckmantel gegrillt mit hausgemachter Kräuterbutter, kleinem Salat & Baguette

      Zu allen Fischgerichten servieren wir Ihnen eine Auswahl an hausgemachten Dips!

    • Fleischgerichte

    • Maishähnchenbrust (ca. 180g)

      mit mediterranem Pfannengemüse & Ofenkartoffel mit Sourcreme

    • Dessert

    • Zitronensorbet (2 Kugeln)

      mit Rosé Cava aufgegossen

    • Hausgemachtes Vanilleparfait

      mit warme Pfeffererdbeeren

    • Eine Tasse Espresso

      und eine Kugel hausgemachtes Rotwein-Buttereis

    • Gebackener Schokoladenpudding mit flüssigem Kern

      mit Früchten und Vanilleeis

       

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