Gästebuch
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| (1) Andy Wed, 2 November 2011 20:20:23 +0000 |
Für die Empfehlung, am ersten Abend unseres Urlaubes im Mai/Juni 2011 für das bald anstehende Nachtessen das Restaurant „Moli de vent“ in Campos aufzusuchen, sind wir heute noch sehr, sehr dankbar!
Bei beginnender Dämmerung fanden wir die beleuchteten Mauern mit dem aufstrebenden, runden Mittelteil und den beiden niedriger gehaltenen, seitlich an den Turm angebauten Gebäudeteilen der alten Windmühle und begaben uns in das vor kurzer Zeit sehr gekonnt renovierte Innere unter dem Mühleturm und seinen seitlichen Anbauten und bewunderten die mit grosser Liebe gestalteten, baulichen Details und die stilsicher gewählte Ausstattung für den Gastbetrieb.
An diesem ersten, milden Abend wurden wir von Frau Wendt und der einheimischen Servierdame sehr freundlich empfangen und in den grossen, wunderschön bepflanzten und parkähnlich angelegten Mühlegarten an einen 2-er-Tisch neben das leise plätschernde Wasser des kleinen Mühleteiches geleitet und wir wähnten uns wie in einem kleinen Paradies!
Als „Appetitanreger“ reichte uns der aufmerksame und sehr charmante Service verschiedene Sorten Brotscheiben, Aioli, Oliven, Olivenöl, Meersalz und Tomaten Chutney.
Während dem Verzehr dieser ersten Köstlichkeiten konnten wir aus der Speisekarte in aller Ruhe unsere Gerichte wählen und aus der Hauswein-Empfehlung den dazu passenden Wein aussuchen.
Der ganze Service im Garten lief freundlich, entspannt lächelnd, ruhig und ohne jegliche Eile ab und wir denken, dass das Geheimnis dieser Wohlfühlatmosphäre darin liegt, dass die Mahlzeiten jedes Mal mit frischen und der Saison entsprechenden, vorwiegend regionalen Produkten - von Bauern auf der Insel gezüchtet - zubereitet werden. Dazu kommt das sehr hohe berufliche Niveau und Können des Küchenchefs Herr Wendt und die von ihm selbst auferlegten Qualitätsansprüche an seine Gerichte und wir können nur sagen, dass unsere Gaumen ausserordentlich verwöhnt wurden und wir uns in einem wahrhaftigen Gourmet-Restaurant fühlten!
Als grosse Überraschung nach der Vorspeise (Pfifferlinge, Ruccola und...) wurden wir mit einem „kleinen Gruss aus der Küche“ überrascht und vor dem Hauptgang - und als weitere Bereicherung des Abends - mit einem „Sorbet“ verwöhnt.
Wir wählten verschiedenen Hauptgerichte (Fisch und Fleisch), probierten gegenseitig kleine Häppchen - alle mundeten uns beiden vorzüglich - und wir waren von der einzigartigen Qualität der Zusammensetzung und Zubereitung der Speisen begeistert!
Die Rechnung wird nach deren Bestellung ganz diskret in einer kleinen „Schatztruhe“ an den Tisch gebracht begleitet von der Frage: „Was dürfen wir Ihnen anbieten“ und zur Wahl stehen u. a. Espresso mit Praline oder als Digestif ein Gläschen Anislikör oder Grappa.
Da uns dieser Abend im zauberhaften Garten so gut gefallen hatte, reservierten wir spontan 2 Plätze für ein nächstes Abendessen. Aufgrund der kühler gewordenen Witterung konnten wir nach der wiederum sehr freundlichen Begrüssung unseren Tisch in einem Raum mit den über 130 Jahre alten Sandsteingewölben wählen und wir verbrachten hier bei Kerzenlicht mit meisterhaft zubereiteten Speisen, den „Überraschungen“, einem wunderbaren Wein und einem Gläschen Likör und Grappa einen weiteren wertvollen Abend, welcher unseren Urlaub und die Erinnerungen daran wirklich bereichert hat.
Beim Abschied von Frau Wendt und Ihrer einheimischen Servicedame versicherten wir, dass wir bei einem nächsten Urlaub bestimmt wieder vorbeikommen werden und früher als gedacht, war es uns möglich, erneut in den Südosten der Insel und in die Nähe von Campos zu reisen.
Glücklich über diese Urlaubstage verbrachten wir im August/September 2011 - nach wolkenlosen und mallorquinisch warmen Tagen - 3 weitere, eindrückliche Abendessen im wunderschön beleuchteten Garten neben dem kleinen Teich und seinem plätschernden Wasser.
Diese Abende haben uns wieder dermassen gut gefallen, dass uns Herr und Frau Wendt mit Ihren mittlerweile 2 Servicedamen und den uns unbekannten „Guten Geistern“ in Küche und Weinkeller künftig zu Ihren Stammgästen zählen können.
Wir sehen heute schon die Möglichkeit für ein Wiedersehen im Mai 2012 und wir freuen uns darauf, wieder durch die altehrwürdigen Mauern - und je nach Witterung - in den uns vertrauten Garten zu gehen, um dort wieder Platz für einen eindrücklichen Abend nehmen zu können!
Bei beginnender Dämmerung fanden wir die beleuchteten Mauern mit dem aufstrebenden, runden Mittelteil und den beiden niedriger gehaltenen, seitlich an den Turm angebauten Gebäudeteilen der alten Windmühle und begaben uns in das vor kurzer Zeit sehr gekonnt renovierte Innere unter dem Mühleturm und seinen seitlichen Anbauten und bewunderten die mit grosser Liebe gestalteten, baulichen Details und die stilsicher gewählte Ausstattung für den Gastbetrieb.
An diesem ersten, milden Abend wurden wir von Frau Wendt und der einheimischen Servierdame sehr freundlich empfangen und in den grossen, wunderschön bepflanzten und parkähnlich angelegten Mühlegarten an einen 2-er-Tisch neben das leise plätschernde Wasser des kleinen Mühleteiches geleitet und wir wähnten uns wie in einem kleinen Paradies!
Als „Appetitanreger“ reichte uns der aufmerksame und sehr charmante Service verschiedene Sorten Brotscheiben, Aioli, Oliven, Olivenöl, Meersalz und Tomaten Chutney.
Während dem Verzehr dieser ersten Köstlichkeiten konnten wir aus der Speisekarte in aller Ruhe unsere Gerichte wählen und aus der Hauswein-Empfehlung den dazu passenden Wein aussuchen.
Der ganze Service im Garten lief freundlich, entspannt lächelnd, ruhig und ohne jegliche Eile ab und wir denken, dass das Geheimnis dieser Wohlfühlatmosphäre darin liegt, dass die Mahlzeiten jedes Mal mit frischen und der Saison entsprechenden, vorwiegend regionalen Produkten - von Bauern auf der Insel gezüchtet - zubereitet werden. Dazu kommt das sehr hohe berufliche Niveau und Können des Küchenchefs Herr Wendt und die von ihm selbst auferlegten Qualitätsansprüche an seine Gerichte und wir können nur sagen, dass unsere Gaumen ausserordentlich verwöhnt wurden und wir uns in einem wahrhaftigen Gourmet-Restaurant fühlten!
Als grosse Überraschung nach der Vorspeise (Pfifferlinge, Ruccola und...) wurden wir mit einem „kleinen Gruss aus der Küche“ überrascht und vor dem Hauptgang - und als weitere Bereicherung des Abends - mit einem „Sorbet“ verwöhnt.
Wir wählten verschiedenen Hauptgerichte (Fisch und Fleisch), probierten gegenseitig kleine Häppchen - alle mundeten uns beiden vorzüglich - und wir waren von der einzigartigen Qualität der Zusammensetzung und Zubereitung der Speisen begeistert!
Die Rechnung wird nach deren Bestellung ganz diskret in einer kleinen „Schatztruhe“ an den Tisch gebracht begleitet von der Frage: „Was dürfen wir Ihnen anbieten“ und zur Wahl stehen u. a. Espresso mit Praline oder als Digestif ein Gläschen Anislikör oder Grappa.
Da uns dieser Abend im zauberhaften Garten so gut gefallen hatte, reservierten wir spontan 2 Plätze für ein nächstes Abendessen. Aufgrund der kühler gewordenen Witterung konnten wir nach der wiederum sehr freundlichen Begrüssung unseren Tisch in einem Raum mit den über 130 Jahre alten Sandsteingewölben wählen und wir verbrachten hier bei Kerzenlicht mit meisterhaft zubereiteten Speisen, den „Überraschungen“, einem wunderbaren Wein und einem Gläschen Likör und Grappa einen weiteren wertvollen Abend, welcher unseren Urlaub und die Erinnerungen daran wirklich bereichert hat.
Beim Abschied von Frau Wendt und Ihrer einheimischen Servicedame versicherten wir, dass wir bei einem nächsten Urlaub bestimmt wieder vorbeikommen werden und früher als gedacht, war es uns möglich, erneut in den Südosten der Insel und in die Nähe von Campos zu reisen.
Glücklich über diese Urlaubstage verbrachten wir im August/September 2011 - nach wolkenlosen und mallorquinisch warmen Tagen - 3 weitere, eindrückliche Abendessen im wunderschön beleuchteten Garten neben dem kleinen Teich und seinem plätschernden Wasser.
Diese Abende haben uns wieder dermassen gut gefallen, dass uns Herr und Frau Wendt mit Ihren mittlerweile 2 Servicedamen und den uns unbekannten „Guten Geistern“ in Küche und Weinkeller künftig zu Ihren Stammgästen zählen können.
Wir sehen heute schon die Möglichkeit für ein Wiedersehen im Mai 2012 und wir freuen uns darauf, wieder durch die altehrwürdigen Mauern - und je nach Witterung - in den uns vertrauten Garten zu gehen, um dort wieder Platz für einen eindrücklichen Abend nehmen zu können!